“臭”名远扬的螺蛳粉,米粉,红油,放入,吃货世界文章

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食材明细:

酸笋50克

红油20克

酸醋20克

酸豆角萝卜干30克

卤水螺蛳汤包100克

木耳20克

腐竹花生30克

干米粉130克

上海青3颗

卤蛋1颗

豆腐泡3个

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打开好欢螺螺蛳粉

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第一步,将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右

4

烧适量水,将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮

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煮至米粉软嫩即可,常理应该在10-15分钟左右

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将粉滤出放入“盆”内,这里需要用到滤网,其主要目的是为了过滤掉水中的米浆,属于正常现象,可放心食用的哈

7

重新烧一锅水,放入各类你喜欢的青菜,稍微煮一会儿熟了就可以捞出来备用(这里推荐空心菜、生菜和上海青)

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这料忒足了,容我咽一下口水

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淋汁儿!

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最后一步淋上红油,瞬间高逼格有木有,此款红油香醇无比,喜欢吃辣的亲们千万不要错过啦


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